1 post tagged “cuisine japonaise”
Avertissement:
Attention le contenu de cette note peut heurter les personnes sensibles. Estomacs non accrochés s'abstenir !
Il y a un truc qui me manque depuis mon retour du Japon... la nourriture japonaise !!!
Venez avec moi, je vous fait visiter (par ordre chronologique) les repas qui furent miens durant ma semaine à Tokyo.
Bon appétit bien sûr.
Arrivée à Tokyo le dimanche après midi
Premier diner, dimanche soir:
Beignet de crevette (géante la crevette) + OmuRice (du riz et de l'omelette) avec sauce curry si je me souviens bien. très typique, très nourrissant (vite calé), rigolo à manger.
TeriYaki !
C'est une sorte de grosse crèpe/omelette à base d'oeuf, avec pleins de choses dedans. c'est très miam miam et très joli de voir quelqu'un le cuisiner.
Pour la petit histoire, dans "Lucille amour et Rock'n roll", le père de Lucille tiens un restaurant de crèpe dans la version française, en réalité c'est un resto de Teriyaki.
Accompagné d'un petit assortiment coréen de viande et légumes (ça piquotte un peu)
C'est drôlement bon, pas appétissant en photo, pourtant quand on voit la préparation c'est tout l'inverse :)
Mardi midi:
Jonathan's est une chaine américaine à la base. Au japon ils se sont adaptés à la cuisine locale.
Sans prétentions, un petit bol riz accompagné d'anguille et oeuf et une soupe Udon, très simple et plutôt sympa.
Jeudi midi:
Sur le chemin du musée Ghibli, une halte dans une superette pour acheter un onigiri au thon (boulette de riz, fourrée avec un peu de thon et entourée d'une feuille d'algue) et un chahan (riz cantonnais sauté à la façon japonaise)
très basique et simple (sur le pouce) mais bien meilleur qu'un fastfood
Jeudi soir:
A Hakone (source d'eau chaude) en province, au calme, un petit restaurant familiale tenu par un couple (5 tables)
Steack de thon, bol de riz avec un verre de umeshu.
Très très bon, un vrai délice.
Vendredi matin:
Petit déjeuner dans le gîte
fruits frais, fromage blanc et toast, avec un jus d'orange
Vendredi midi:
de retour à Tokyo sur le pouce on mange dans une "buffet à volonté" pour vite pouvoir profiter de la ville.
Pizza (plus ou moins japonaises), pâtes et Curry Rice.
c'est "sans plus" mais plutôt rigolo (pizza au calamar et algues) et bon marché.
Vendredi soir:
Izakaya, c'est l'équivalent d'un "resto à tapas": des petits plats qu'on grignote entres amis autour de petites tables assez intimistes.
très varié, maki, brochette, omelette, gyoza, légumes, beignets au fromage, sashimi, chahan....
impossible de tout terminer d'ailleurs, pfiuuuu, mes babines s'en souviennent encore. C'était vraiment excellent.
Sisi, y en a encore!
Jonathan's est une chaine américaine à la base. Au japon ils se sont adaptés à la cuisine locale.
Sans prétentions, un petit bol riz accompagné d'anguille et oeuf et une soupe Udon, très simple et plutôt sympa.
Sur le chemin du musée Ghibli, une halte dans une superette pour acheter un onigiri au thon (boulette de riz, fourrée avec un peu de thon et entourée d'une feuille d'algue) et un chahan (riz cantonnais sauté à la façon japonaise)
très basique et simple (sur le pouce) mais bien meilleur qu'un fastfood
Jeudi soir:
A Hakone (source d'eau chaude) en province, au calme, un petit restaurant familiale tenu par un couple (5 tables)
Steack de thon, bol de riz avec un verre de umeshu.
Très très bon, un vrai délice.
Vendredi matin:
Petit déjeuner dans le gîte
fruits frais, fromage blanc et toast, avec un jus d'orange
Vendredi midi:
de retour à Tokyo sur le pouce on mange dans une "buffet à volonté" pour vite pouvoir profiter de la ville.
Pizza (plus ou moins japonaises), pâtes et Curry Rice.
c'est "sans plus" mais plutôt rigolo (pizza au calamar et algues) et bon marché.
Vendredi soir:
Izakaya, c'est l'équivalent d'un "resto à tapas": des petits plats qu'on grignote entres amis autour de petites tables assez intimistes.
impossible de tout terminer d'ailleurs, pfiuuuu, mes babines s'en souviennent encore. C'était vraiment excellent.
Sisi, y en a encore!
Samedi soir:
Veille de mon départ, il faut partir en beauté !!!
LE resto à sushi, beaucoup à manger, déguster, gouter, des sushis, maki avec un verre d'umeshu. le bonheur des papilles.
Une fois de pus de quoi déboutonner son pantalon :)
Comme on me l'avait dit, les sushis au Japon c'est autre chose. C'est complètement vrai.
Je n'ai immortalisé que mes repas les plus "particuliers" pas la peine de prendre en photo la "soupe instantanée" préparée le soir à la maison ;)
J'espère que les amateurs de cuisine auront apprécié. mon estomac en tout cas lui à apprécié.
Veille de mon départ, il faut partir en beauté !!!
LE resto à sushi, beaucoup à manger, déguster, gouter, des sushis, maki avec un verre d'umeshu. le bonheur des papilles.
Une fois de pus de quoi déboutonner son pantalon :)
Comme on me l'avait dit, les sushis au Japon c'est autre chose. C'est complètement vrai.
Je n'ai immortalisé que mes repas les plus "particuliers" pas la peine de prendre en photo la "soupe instantanée" préparée le soir à la maison ;)
J'espère que les amateurs de cuisine auront apprécié. mon estomac en tout cas lui à apprécié.
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